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“民以食为天,食以安为先”,食品安全与文明用餐是群众关注的热点问题。作为美食之都,云吞面、猪脚饭等小餐饮店遍布广州大街小巷、商圈街区,记者走访发现,大部分小餐饮店都做到操作规范且注意食品安全,但在“文明餐桌”方面仍有所欠缺。

近日,记者分别前往黄埔、白云、海珠的多家小餐饮店走访,适逢午餐时间,前来用餐的市民较多。在一家粤式烧腊快餐店里,明厨亮灶的厨房与前台通过玻璃隔开,油烟味不重,店内环境整洁,整体用餐氛围较好。但店铺显著位置及餐桌上,并无设置文明餐桌的宣传标语及公益海报。

在一家主打湘菜小炒的饭店,只见其店里冰箱内食材不加盖、未脱包、摆放杂乱,包厢餐桌也未配备公筷公勺,走进后厨还能看到,各类垃圾并未分类。

对此,市民刘女士表示,“我特别喜欢广州的活力与烟火气,但也见到一些不文明的现象,比如部分小餐饮店管理不到位,店里顾客边用餐边吸烟,用餐环境嘈杂等,希望能进一步改善,营造文明餐饮消费氛围。”

(信息时报记者王建毅)

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