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日料还能吃吗?多家店铺紧急声明

【#日料还能吃吗?多家店铺紧急声明#】不少人对日料的喜爱也是很炸裂的，日本开始排放核废水之后，日料店影响较大?。海鲜还能吃吗?日料店会如何应对?

8月24日，记者对北京人均消费较高的多家中高端日本料理店进行了采访。多家日料店的工作人员表示，目前店里几乎已经不再销售日本食材，大多用俄罗斯周边海域或者韩国、东南亚等海域出产的食材代替。最近已经基本不太进口日本食水产，而更多选择一些“平替”食材。

一些相对平价的日料店，工作人员表示，他们所用的食材几乎没有来自日本的。“比如三文鱼、鸟贝这一类平价日料店里比较常见的食材，都不是日本原产的，例如三文鱼，日本几乎就不产三文鱼，现在咱们在店里卖的三文鱼基本都是国产的。

多家以“日料”为招牌的店家表示，海鲜都从国内选材或从其他沿海国家进口，未来或将考虑转型。

以前：我们的食材日本专线供应。现在：我们的食材绝没有日本产品。

咱老百姓不懂就问：日料店，真的有那么好吃吗?