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1、白萝卜去皮洗净，切成滚刀片，放入沸水中焯60秒，捞起沥干；将大葱切成葱花，香菜切成粉。

2、排骨洗净，切成2厘米长的块，放入沸水中焯30秒，捞起沥干水分。

3、锅中倒入4碗清水，放入白萝卜和排骨，大火盖好，烧开，转小火继续炖45分钟。

4、加入1/3汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙胡椒粉，与白萝卜和排骨一起搅拌均匀。

5、撒上葱花和香菜拌匀。白萝卜炖排骨，上桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。