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走在广州市白云区钟落潭镇各村,随处可见的黄皮已然展露诱人身姿,向味蕾发出召唤。6月26日,记者获悉,第六届龙岗黄皮文化节将于7月上旬拉开帷幕,这份盛夏特有的酸酸甜甜可千万不要错过哦。

广州最大的黄皮种植区在白云,白云黄皮主要集中在钟落潭。钟落潭镇物产丰富,素有“鸡心黄皮之乡”的美誉,全域黄皮种植面积2800多亩,主要分布在龙岗村、寮采村、雄伟村、湴湖村等,其中以龙岗鸡心黄皮最负盛名。

龙岗村地处流溪河畔,栽种鸡心黄皮有30多年历史,全村种植面积超过1500亩,已成为广州最负盛名的黄皮产地,主要品种鸡心黄皮以核小肉嫩、鲜甜多汁著称,是白云区十佳农家手信之一。得益于独特的口感,2020年龙岗鸡心黄皮被评为广州市“一村一品”。

漫步在龙岗田间地头、街头小巷,徜徉在旖旎流溪绿道,黄皮满枝的盛景随处可见。一树黄皮出墙来,那是美丽乡村特有的印记。

受天气影响,今年黄皮产量有所减少,预计亩产400斤,但口感依旧清甜。燥热夏日,尝一口酸甜的黄皮,别有一番滋味。

黄皮浑身是宝,除了口感怡人,还以营养丰富著称,可消暑降火、生津止渴、消食健胃、化痰止咳,素有“果中之宝”的美誉。黄皮不但能够鲜吃,还可以加工成蜜饯、果脯和饮料,由茶饮界掀起的黄皮热让这款岭南佳果成功出圈,很多人首次品尝便大呼爱了爱了。

文、图/广州日报·新花城记者:汤南 实习生:樊子扬 通讯员:曾结嫦、冯祖莹

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