上门洗衣、美甲、推拿、洗车、宠物看护……搭乘着互联网的东风,“上门经济”正在迅速发展。其中,“上门私厨”这份新职业也如雨后春笋般涌现。

“四菜一汤66元,十二菜一汤108元……”在某社交平台上,能看到众多类似的“服务信息”,从买菜烧菜,到洗碗收拾,这样一条龙的上门服务在合肥也在迅速发展。记者探访了几名上门做饭的从业人员,揭开这份新职业的“面纱”。

从“饭店大厨”到“上门私厨” 工作时间变得更加自由

“你好,预约的时间和位置没有变动吧?如果有变动,需要提前2小时通知我!”4日晚上8点左右,第二天即将上门“代炒”的薛仁飞在电话中与客户核实。

谈到为何选择上门做饭的工作,薛仁飞告诉记者,他一方面看到其他城市陆续有了代厨服务,另一方面觉得自己做饭还不错,上班时间也比过去在饭店更加自由,所以就想尝试。

记者在多个社交平台上浏览发现,北京、成都、上海等多地均有人发布上门代厨服务信息。

“收费标准是每次服务两小时起,根据距离来收取的,离我家距离五公里范围内每小时50元,超过五公里每小时就需要60元。”今年10月份后,薛仁飞便在多个社交平台发布了多条代厨服务信息,并附上自己做饭的照片。

“总的来说,每天来找我上门做饭的人还是很多的。”厨师出身的薛仁飞表示,除了日常的四菜一汤,也会接一些商务宴请的订单。如果遇到忙不过来的时候,会把单子介绍给同行或者叫上朋友一起。

除了可以接短期的“日结”单子外,也根据客户需求,做过长期“上门”的月结。“有时候家庭聚会或不方便做饭的时候,就会有人主动找我,前几天就有客户想让我每天上门,费用按月结算。”薛仁飞说。

“我平时工作也忙,自己也不太会做饭,就在社交平台找代厨。”家住蜀山区的韦瑾表示,自己上个月联系过一次,想吃什么就提前告诉“厨师”,上门的收费标准也能接受,确实很方便。

同学的一句“好吃”

1991年出生的余敏是一名普通上班族,做“上门私厨”纯属巧合。

“有一次去同学家吃饭,我下厨烧出来的饭菜得到大家的认可后,就有同学建议我去做私厨,这么好的手艺不能‘浪费’了。”余敏说,那次之后就尝试着在社交平台发了一篇“上门做饭”的兼职信息,没想到很快就接到了第一单。

提到上门做餐的经历,余敏有不少感慨。“需要和客人提前沟通菜品,依据他们的需求来选择,如果他们想不到菜品的话,我也会发个自制菜单给客人参考选择。”余敏告诉记者,最远的一次离家有15公里,“有时候回到家感到很疲惫,不过总算是坚持下来了。”她笑着说。

尽管很辛苦,但余敏觉得很值得,“除了有一笔不错的兼职收入外,来自陌生客户的关心也让我备受温暖。”余敏告诉记者,在客人家做饭时,为了防止油烟进入客厅和卧室,她都会关上厨房门,有一次照例关上门后,客人发现她有点热,就顺手把厨房门打开,还特地打开了空调。“客人可能觉得只是一件小事,可是却一下子把我打动了,很感动。”

在某社交平台上,余敏更新记录着自己的“上门做饭”经历,目前已持续更新到40多期了,她不仅能做各类炒菜,面点也同样熟练,“这样一来,其实在一些老客户中也算是有了一定的口碑了。”

律师提醒:

“上门代厨”这种新的服务方式,在方便消费者的同时,也会让一些消费者产生担忧。在上门服务的过程中,整体服务时间短,加之上门厨师随机性和流动性较大,和雇主之间很少签订合同,基本上都是线上联系,一旦出现纠纷和问题,无论哪一方,都可能维权困难,对此,记者咨询了相关律师。

“双方当事人地位平等,不存在支配与服从关系,代厨人员只对劳动成果向定作人负责,代厨人员如何完成工作,定作人无权干预。”律师表示,代厨人员按照客户的要求做饭,在交付工作成果后客户支付报酬,因此双方之间更倾向于是一种承揽关系。

对于出现问题后的责任认定问题,律师提到,按双方事先约定,承揽人在工作过程中造成他人或自身损害的,定作人原则上不承担责任,代厨人员属于承揽人,若其存在过失,需承担与其相适应的赔偿责任,对于造成的损失,应当由代厨人员自己承担。

推荐内容