(资料图片)

晾晒。

裁剪。

包装。

小小红薯片 铺就致富路

湘潭日报社全媒体记者 陈旭东 摄影报道

12月19日，湘潭县石鼓镇红薯加工户正在制作传统手工红薯片。一个个小红薯经过风干、蒸煮、切片、晾晒等多道工序后，制成了口感香脆、营养丰富、老少皆宜的小零食。

石鼓镇一直有制作红薯片的传统。近年来，传统的手工红薯片颇受城里人青睐，不少村民嗅到商机，通过微信朋友圈推介、熟人介绍等方式，把不到2元/公斤的红薯做成20多元/公斤的特色小吃，并逐渐打开了销路。